概要：第三，环境要整洁。第四，环境要卫生。 以来宾的身份涉外宴请时，需要注意的主要问题，大致上包括宴请的类型、付费的法、点菜的规矩、用餐的餐序、就餐的举止、进餐的技巧等。 第一，宴请的类型。分为以下三种类型。其一，是宴会。它是一种最正式、最隆重的宴请，可在早、中、晚举行，并以晚宴档次最高。举办宴会时，要提前发出请柬，届时，不仅宾主要发表讲话，乐队要演奏音乐，就连餐具、酒水、菜肴道数、餐厅陈设、用餐者的装束、侍者的仪态等，都 要详尽的规定。一般情况下，宴会分为国宴、正式宴会、便宴、家宴等四种具体形式。其二，是招待会。其三，是工作餐。第二，付费的方法。付费方法主要有下列三种。 一是不必付费。二是定额付费。三是各自付费。需要付小费时，应注意两条。其一，是应该付多少。其二，是应该如何付给。 第三，点菜规矩。 其一，是告诉对方，自己完全“客随主便”。其二，恭敬不如从命，但是，只点一道即可。 第四，用餐的餐序。 需要大家掌握的正规的餐序主要有：一是西餐正餐的常规菜序。一顿正规的西上正餐，大体上应当依次包括开胃菜、汤、海鲜、主菜、甜品、水果、红茶或咖啡等等几道菜式。
外礼仪之食的礼仪,标签：涉外接待礼仪,涉外礼仪的特点,http://www.67jx.com第三，环境要整洁。
第四，环境要卫生。
以来宾的身份涉外宴请时，需要注意的主要问题，大致上包括宴请的类型、付费的法、点菜的规矩、用餐的餐序、就餐的举止、进餐的技巧等。
第一，宴请的类型。分为以下三种类型。
其一，是宴会。它是一种最正式、最隆重的宴请，可在早、中、晚举行，并以晚宴档次最高。举办宴会时，要提前发出请柬，届时，不仅宾主要发表讲话，乐队要演奏音乐，就连餐具、酒水、菜肴道数、餐厅陈设、用餐者的装束、侍者的仪态等，都 要详尽的规定。一般情况下，宴会分为国宴、正式宴会、便宴、家宴等四种具体形式。
其二，是招待会。
其三，是工作餐。
第二，付费的方法。付费方法主要有下列三种。
一是不必付费。二是定额付费。三是各自付费。需要付小费时，应注意两条。
其一，是应该付多少。
其二，是应该如何付给。
第三，点菜规矩。
其一，是告诉对方，自己完全“客随主便”。
其二，恭敬不如从命，但是，只点一道即可。
第四，用餐的餐序。
需要大家掌握的正规的餐序主要有：
一是西餐正餐的常规菜序。一顿正规的西上正餐，大体上应当依次包括开胃菜、汤、海鲜、主菜、甜品、水果、红茶或咖啡等等几道菜式。
二是西餐便餐的常规菜序。一顿正规的西餐便餐，大体上应当依次包括头盆（开胃菜）、汤、主菜和甜品等几道菜式。
三是西式自助餐的常规菜序。享用自助餐时，其正规的用餐顺序，依次应当为：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。
四是酒水与菜肴的常规搭配方式。在国外，西式宴会上的主角是酒水。
第五， 就餐的举止。举止文明、礼貌、规范。
“就餐举止十忌”
其一，是在用餐时口中或体内发出巨大的声响 。
其二，是在用餐时整理自己的衣饰，或是化妆、补妆。
其三，是在用餐期间吸烟。
其四，是再三劝说别人饮酒，甚至起身向别人灌酒。
其五，是用自己的餐具为别人夹菜、舀汤或选取其他食物。
其六，是乱挑、翻拣菜肴或其他食物。
其七，是用餐具对着别人指指点点，或者把餐具相互敲打，搞得铿锵作响 。
其八，是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物。
其九，是豪无遮掩地当众剔牙。
其十，是随口乱吐嘴里的不宜下咽之物。