- 名称:新人教版化学选修1:第一单元生命的基础蛋白质测试题1
- 下载类型:高一化学试卷
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《新人教版化学选修1:第一单元生命的基础蛋白质测试题1》下载简介
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第三节生命的基础蛋白质测试题(基础) 1、下列关于蛋白质的叙述中,正确的是 ( ) A、蛋白质溶液中加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质。 B、在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐。 C、温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高。 D、任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色。 2、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝,可以选用的方法是( ) A、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、灼烧 3、下列过程中,不可逆的是( ) A、蛋白质的盐析 B、酯的水解 C、蛋白质变性 D、氯化铁的水解 4、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入( )。 (A)甲醛溶液 (B)饱和Na2SO4溶液 (C)CuSO4溶液 (D)浓硫酸 7、下列物质可以使蛋白质变性的是( ) ①福尔马林、②酒精、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、 ⑤硫酸铜、⑥双氧水、⑦硝酸 A、除④⑦外 B、除③⑥ C、 ①②⑤ D、除④外 8、下列叙述中正确的是( ) A、能发生酯化反应的酸一定是羧酸 B、油脂水解后得到的醇是丙三醇 C、天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸 D、蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后,蛋白质从溶液中析出,这种变化叫做变性 9、将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,浸入流动的温水中。相当长一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2(加热)和浓硝酸(微热)作用,其现象分别是是( ) A、显蓝色、无现象、显黄色 B、显蓝色、红色沉淀、无现象 C、无现象、变黑色、显黄色 D、无现象、红色沉淀、无现象 10、科学家模拟十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验,认为生命首先起源于( ) A.氨基酸 B.蛋白质 C.糖类 D.羧酸 11、下列物质不属于天然高分子化合物的是( ) A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质 12、天然皮革是 ( ) A 纤维素制品..., 大小:182 KB