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带着零食去上学

[03-16 15:05:03]   来源:http://www.67jx.com  学龄前饮食营养   阅读:8906

概要:Tips:不要走进零食误区零食不能代替正餐零食提供的营养远不如相对较多品种的正餐均衡、全面,零食中糖的含量也明显高于正餐,所以绝不能以为零食改换了健康的面貌就可以任孩子多吃而取代正餐。何况,我国儿童钙、铁、锌和维生素A缺乏的现象十分普遍,均衡的营养摄入还是要靠一日三餐来完成。乳饮料(钙奶、果奶)等代替牛奶含乳饮料是和牛奶完全不同的东西,主要是以少量鲜乳或乳制品为原料,加入糖、果汁(或水)、可可、咖啡、食用香精及着色剂等制得。其营养价值明显下降,特别是蛋白质含量仅有牛奶的1/4~1/3。而且,多数商家都将液体奶和含乳饮料归于一类,混合摆放在一个或一组货架上,价格也看不出明显的差异。生产厂家更是将牛奶、某某奶等字样印得十分醒目,而将饮品、乳饮料等字样印得很小,藏在包装盒的右下方或在有色图案上,消费者很难区分。家长们如果想买真正的牛奶,有一个简单的办法,就是注意包装盒上的配料表一栏,纯牛奶的配料表上,只有纯鲜牛奶四个字,而奶饮料的配料表除了鲜牛奶,还有多种其他原料及添加剂。应该说很好区分。 果蔬汁代替水果果蔬汁饮料与水果蔬菜相比,其最大的不足,在于它所

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  Tips:不要走进零食误区

  零食不能代替正餐

  零食提供的营养远不如相对较多品种的正餐均衡、全面,零食中糖的含量也明显高于正餐,所以绝不能以为零食改换了健康的面貌就可以任孩子多吃而取代正餐。何况,我国儿童钙、铁、锌和维生素A缺乏的现象十分普遍,均衡的营养摄入还是要靠一日三餐来完成。

  乳饮料(钙奶、果奶)等代替牛奶

  含乳饮料是和牛奶完全不同的东西,主要是以少量鲜乳或乳制品为原料,加入糖、果汁(或水)、可可、咖啡、食用香精及着色剂等制得。其营养价值明显下降,特别是蛋白质含量仅有牛奶的1/4~1/3。而且,多数商家都将液体奶和含乳饮料归于一类,混合摆放在一个或一组货架上,价格也看不出明显的差异。生产厂家更是将牛奶、某某奶等字样印得十分醒目,而将饮品、乳饮料等字样印得很小,藏在包装盒的右下方或在有色图案上,消费者很难区分。家长们如果想买真正的牛奶,有一个简单的办法,就是注意包装盒上的配料表一栏,纯牛奶的配料表上,只有纯鲜牛奶四个字,而奶饮料的配料表除了鲜牛奶,还有多种其他原料及添加剂。应该说很好区分。 

  果蔬汁代替水果

  果蔬汁饮料与水果蔬菜相比,其最大的不足,在于它所含纤维素的严重缺乏。食物纤维素被医学界称为第七营养素,是人体的必需营养素,如果缺乏将对身体不利。发育呈现两极分化,要么过瘦,要么过胖。由于果蔬汁饮料中糖分含量过高,儿童饮用后从中获得不少热能,从而影响正餐进食。长此下去,必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足,影响体格和智力发育。而且大部分的果蔬汁饮料中一般都含有各种添加剂,如色素剂、防腐剂等,它们进入儿童体内,沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

  甜饮料代替白开水

  含有大量糖分的汽水、可乐或柠檬茶等甜饮料不但不能真正解渴,还会带来很多健康问题。儿童因为处在生长发育期,对蛋白质需要量更大。如果儿童从甜饮料中摄取了过量的糖分,血液中的糖浓度一直在高水平状态,儿童就没有饥饿感,就会影响正餐的进餐和消化吸收。美国所进行的全球第一项针对含糖饮料与儿童及青少年肥胖的长期研究表明,儿童与青少年若一天多喝一罐含糖饮料,肥胖几率将增加60%。童年期的肥胖往往会导致成年期的肥胖,进而带来心脏疾病与糖尿病等问题,对于青少年健康构成非常严重的威胁。 

  
  文章来源:好管家183;Good Housekeeping
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