概要：目前，我们正在组织开展食品安全“夏季行动”，重点是中小学校园及其周边地区食品市场、农村及城乡结合部食品市场和露天餐饮业。由食安委下文，将整治工作任务分解落实到各监管部门，我局加强协调和督查。7月份，市食安委在各区县暗访，向我县反馈了不少食品安全问题，比如＊＊公路两侧的小饭店卫生差、＊＊菜场的熟菜“裸卖”、＊＊超市的豆制品证照不齐等等，我局立即向食安委领导汇报，将存在问题分解到工商、卫生部门去查实、处理，短短2天，问题得到解决。随即，我局组织相关部门共同对“夏季行动”开展情况进行暗访，从中发现一些由于监管不到位而存在的不安全因素，甚至个别的大型企业食堂无《卫生许可证》，向监管部门反馈后引起高度重视，很快得到处理，消除了隐患。（三）食品安全应急体系逐步完善应急救援是食品安全工作的底线，一定要守好，去年初，我局就着手应急预案的制定。去年7月底，＊＊发生了一起无证无照制售卤菜导致30人食物中毒的事件，县领导高度重视，监管部门紧急行动，事件很快平息，没有造成严重后果。从这件事上，我们更加意识到应急体系建设的紧迫性和极端重要性。今年4月，我局起草的《＊＊县重
政协视察食品安全的汇报稿,标签：领导讲话稿,行政公文写作范文,http://www.67jx.com目前，我们正在组织开展食品安全“夏季行动”，重点是中小学校园及其周边地区食品市场、农村及城乡结合部食品市场和露天餐饮业。由食安委下文，将整治工作任务分解落实到各监管部门，我局加强协调和督查。7月份，市食安委在各区县暗访，向我县反馈了不少食品安全问题，比如＊＊公路两侧的小饭店卫生差、＊＊菜场的熟菜“裸卖”、＊＊超市的豆制品证照不齐等等，我局立即向食安委领导汇报，将存在问题分解到工商、卫生部门去查实、处理，短短2天，问题得到解决。随即，我局组织相关部门共同对“夏季行动”开展情况进行暗访，从中发现一些由于监管不到位而存在的不安全因素，甚至个别的大型企业食堂无《卫生许可证》，向监管部门反馈后引起高度重视，很快得到处理，消除了隐患。
（三）食品安全应急体系逐步完善
应急救援是食品安全工作的底线，一定要守好，去年初，我局就着手应急预案的制定。去年7月底，＊＊发生了一起无证无照制售卤菜导致30人食物中毒的事件，县领导高度重视，监管部门紧急行动，事件很快平息，没有造成严重后果。从这件事上，我们更加意识到应急体系建设的紧迫性和极端重要性。今年4月，我局起草的《＊＊县重大食品安全事故应急预案》由县政府下发，该预案把握了事故处理的三个重要方面。一个是事故一旦发生，能在最短的时间内报上来。《预案》中规定了责任报告单位、责任报告人，特别强调医院的医生、110的民警等特殊岗位人员的报告责任，报告时限是2个小时，尽量为后续救援、鉴定和查处争取宝贵时间。第二个是事故发生后，各部门知道该做什么该怎样做。《预案》中规定了事故处理的领导机构、常设机构及各部门的职责分工。第三个是事故信息的发布统一扎口。《预案》对事故信息发布、预警有严格规定，一般（ⅳ级）的食品安全事故也必须由县政府或经县政府授权后才可发布。去年的事故处理比较稳妥，没有影响到年底的食品安全综合考评，所以我县在市里拿了优秀。 www.67jx.com
（四）食品安全宣传教育深入开展
一是精心编发《高淳食品安全动态》。至今年7月份，我局编发《＊＊食品安全动态》14期，共向市局、县四套班子、食安委成员单位、各镇和部分生产企业发放2000余册。通过简报集中反映了我县食品安全工作最新动态、部门工作，介绍其他地区的先进经验，传播食品安全科普知识，成为社会各界了解我县食品安全工作的一个窗口，也成为了组织、协调各成员单位的一个手段。同时，及时向上报送我县的食品安全信息，06年以来，《＊＊食品安全动态》采用48条，《＊＊市食品安全网》采用10条。
二是深入基层开展食品安全宣传。06年以来，我局采取多种形式开展食品安全宣传活动，如广场咨询、宣传周、下乡进社区、设置橱窗、电视报道等等，共计发放食品安全宣传册5000余册，接待咨询1500人次，问卷调查260人次，宣传了监管工作，普及了科学知识，提高群众的饮食安全意识和依法维权意识。
今年，我局联合工商、教育部门联合在全县32所中小学开展了一次“珍爱生命健康，关注食品安全”的主题宣传教育活动，给全县每一名中小学生发放了一封公开信，每个班出一期食品安全知识板报，请执法人员给学生们上一堂食品安全课，教育中小学生提高食品安全消费意识，做到“十不吃”，并且勇敢维护自身的合法权益，活动得到了学校、师生和家长的支持，在社会上引起了热烈反响。
四、食品安全工作中薄弱环节：
一是农产品基地缺乏长效管理。近年来，我县在农产品产地建设、产品认证方面做了大量工作，目前我县无公害农产品产地面积已占食用农产品面积的80%以上，也有一批农产品被认定为无公害农产品、绿色食品。但认证后的监管还比较薄弱，，农产品检测数量、手段还达不到要求。二是生产加工企业取证进度缓慢、产品质量不稳定。国家已将28类食品列入生产许可证管理，目前我县食品生产企业取证进展缓慢，获证企业比例较低。去年上半年，我县的豆制品、桶装水抽检质量不合格，被通报甚至还被媒体曝光，带来了负面影响，引发我县同类产品被跟踪抽检。今年上半年，我县豆制品合格率仅有60%，低于全市平均水平。三是全县的中小餐饮单位食品卫生堪忧。我县取得食品卫生信誉等级的餐饮单位仅达到24%，其余中小餐饮单位食品卫生仍处在较低水平，监督量化分级管理工作推进难度较大。全县相对固定的食品摊贩327个，这些摊点特别是夜市大排档、卤菜摊点是监管的难点。农村地区和农贸市场的食品卫生监管也相对薄弱。四是肉制品的安全监管有待加强。经县政府的协调和有关部门的努力，我县的生猪屠宰场正在逐步撤并，但在一段时间内，老屠宰场还将继续使用，这些小型屠宰场，设备老化，场房狭小，环境卫生差，基层屠宰场只有一个驻场检疫员，检疫手段落后，危及“放心肉”工程。我县每年从外地调入生猪2万头，主要由个体刀手独立调运，既无证照也缺乏有效监管，极易传播疫病，影响我县的生猪饲养和肉类市场供应。
五、存在的困难：
一是监管力量与承担的职责不相适应。这个问题在每个监管部门都普遍存在，人员少，监管工作面广量大，我局增加了食品职能后，编制、人员一个没加。卫生监督所现场执法人员14个，每镇2名人员还分不过来，1个人要监管100多家单位，工作疲于应付，严重影响了检查覆盖面和监督频次。二是食品安全监管经费不足。我局作为县食安办，开展调研、组织联合执法、召开会议、下发文件、开展宣传等各项工作都需要经费支持，但食品安全监管还没有专项经费，没有纳入财政预算。