概要：三是加大对食品流通环节的整治。开展包装食品安全专项执法检查。重点检查饮料、酒、奶制品、儿童食品、营养保健品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品；开展重要农产品及加工品质量安全专项执法检查。重点检查粮食制品、肉制品、蔬菜水果、水产品、干制菌品等五大类品种。查处使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品，销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品，农药残留超标的蔬菜和水果，非法使用保鲜剂加工的水果，使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水产品和水发制品；开展重点市场和重点区域食品安全专项执法检查。重点检查食品批发市场、商场、超市、社区、集贸市场、城乡结合部、加工小作坊、小食品店和农村食品集市。加强不合格食品的退市监管。积极开展争创示范单位活动，在全市培育1－3家省级农副产品绿色批发市场。同时，积极推进农村食品流通网和监督网建设，实施超市、“放心店”下乡工程。四是加大对食品消费环节的整治。加强对学校和建筑工地食堂的监督管理。以控制食物中毒为重点，建立食堂中毒责任追究制度，开展联
药监局长全市食品安全工作会议讲话,标签：领导讲话稿,行政公文写作范文,http://www.67jx.com三是加大对食品流通环节的整治。开展包装食品安全专项执法检查。重点检查饮料、酒、奶制品、儿童食品、营养保健品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品；开展重要农产品及加工品质量安全专项执法检查。重点检查粮食制品、肉制品、蔬菜水果、水产品、干制菌品等五大类品种。查处使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品，销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品，农药残留超标的蔬菜和水果，非法使用保鲜剂加工的水果，使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水产品和水发制品；开展重点市场和重点区域食品安全专项执法检查。重点检查食品批发市场、商场、超市、社区、集贸市场、城乡结合部、加工小作坊、小食品店和农村食品集市。加强不合格食品的退市监管。积极开展争创示范单位活动，在全市培育1－3家省级农副产品绿色批发市场。同时，积极推进农村食品流通网和监督网建设，实施超市、“放心店”下乡工程。
四是加大对食品消费环节的整治。加强对学校和建筑工地食堂的监督管理。以控制食物中毒为重点，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，定期发布预警信息，降低食物中毒风险；进一步扩大学校食堂和餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度实施范围，并向社会公示进展情况。强化餐饮业、食堂等消费环节单位法人代表第一责任人意识，在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生管理体系，提高其做好食品卫生安全的自律能力；突出抓好儿童食品和农村食品市场整治，全面清理和整顿儿童、学生食品销售网点。
五是建立食品安全监管长效机制。完善食品安全国家和地方法规及标准体系的落实工作；加强食品安全检验检测体系建设，提高食品安全检测水平，逐步建立起以“监测中心、监测车、监测站、监测箱”为载体的食品流通安全检测体系；全面开展食品放心工程综合评价；加快食品安全信用体系建设试点工作，在前期调查工作的基础上，做好对企业的动员和人员培训工作，在试点企业建立生产经营和食品安全监管信用档案，推进信用征集、评价、披露、奖惩工作，强化食品生产经营者的责任意识和信用意识。规范各部门信息征集发布工作，加强食品安全信息的管理和综合利用。
六是坚持疏、打结合的原则，在打击制假售假违法行为的同时，积极引导、鼓励、推动有条件的企业做大做强，或通过联合兼并，资产重组形成规模。鼓励和支持成立行业协会，发挥行业协会的组织、协调和行业自律作用。
（三）认真履行职责，努力提高食品安全综合监管水平。我市市、县两级政府将食品安全协调委员会办公室设在食品药品监督管理局，这是对食品药品监管系统的信任和支持，食品药品监管部门要按照“综合监督、组织协调、依法组织对重大食品安全事故的查处”三句话职能，切实加强自身建设，建立健全工作制度，认真做好综合、协调、督查、督办工作，做到不缺位、不错位、不越位。要大力开展调查研究，创新监管工作方法，抓好督促检查和跟踪问效，当好各级政府的参谋和助手，不断提高组织协调水平；通过强有力的综合协调进一步整合监管资源，形成监管合力，谋求食品安全监管的最大效益；要建立健全责任制和责任追究制，全面形成“全市统一领导、各级政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全监管工作机制，不断提高食品安全综合监管水平；要按照《滁州市重大食品安全事故应急预案》要求，加大对领导批示、媒体曝光、群众举报的食品安全问题的督察督办力度，及时消除食品安全事故隐患，规范重大食品安全事故的报告程序、应急响应程序等措施，确保反应迅速，措施果断，处置得当，不断提高牵头查处大案要案的能力和水平；要认真履行食品安全协调委员会办公室的职能，牵好头，服好务，不断提高服务保障水平。
同志们，食品安全工作责任重大，任务艰巨，使命光荣。让我们在市委、市政府的正确领导下，以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，齐心协力，扎实工作，为维护人民群众的身体健康和生命安全，为构建平安滁州、和谐滁州，促进滁州奋力崛起做出新的更大的贡献！