概要： （一）强化种植养殖全过程管理，整治食用农产品源头污染。 一是严格规范农业投入品的生产和使用。要以果蔬产品使用高毒高残留农药、畜禽产品滥用违禁药物、水产品药物残留超标为整治重点，加大食用农产品生产源头的监控。加强对饲料生产、经营和使用行为的检查，严禁生产、销售、使用“三无”饲料产品和在养殖环节向饲料中非法添加“瘦肉精”等违禁药物的行为。推广使用先进的病虫害防治技术和低残、低毒、高效农药、兽药、无污染添加剂。规范农药、兽药进货渠道，大力推行农业投入品连锁经营、统一配送。（责任单位：区农委） 二是大力推行农业标准化基地建设。将农产品生产的产前、产中、产后各个环节纳入标准化管理，建立具有北京特色的农业标准体系。加快建设无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区。发展农民专业合作经济组织，积极推行农产品包装和标识制度。加强区级、乡镇级检查员和企业内检员构成的三级督导队伍建设，全面推行生产记录制度和农产品产地编码制度。（责任单位：区农委；配合单位：区质监局） 三是健全农产品质量安全例行监测制度。开展产地环境、农业投入
产品质量和食品安全专项整治行动方案,标签：校园文化建设实施方案,项目实施方案,http://www.67jx.com（一）强化种植养殖全过程管理，整治食用农产品源头污染。 一是严格规范农业投入品的生产和使用。要以果蔬产品使用高毒高残留农药、畜禽产品滥用违禁药物、水产品药物残留超标为整治重点，加大食用农产品生产源头的监控。加强对饲料生产、经营和使用行为的检查，严禁生产、销售、使用“三无”饲料产品和在养殖环节向饲料中非法添加“瘦肉精”等违禁药物的行为。推广使用先进的病虫害防治技术和低残、低毒、高效农药、兽药、无污染添加剂。规范农药、兽药进货渠道，大力推行农业投入品连锁经营、统一配送。（责任单位：区农委）
二是大力推行农业标准化基地建设。将农产品生产的产前、产中、产后各个环节纳入标准化管理，建立具有北京特色的农业标准体系。加快建设无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区。发展农民专业合作经济组织，积极推行农产品包装和标识制度。加强区级、乡镇级检查员和企业内检员构成的三级督导队伍建设，全面推行生产记录制度和农产品产地编码制度。（责任单位：区农委；配合单位：区质监局）
三是健全农产品质量安全例行监测制度。开展产地环境、农业投入品和农产品质量安全评价和监控。加强对高毒、高残留农药、兽药残留以及“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留、水产品氯霉素污染的监测。（责任单位：区农委）
四是加强动物源性食品安全监管。严格落实强制免疫、消毒、检疫、动物防疫监督等制度，强化养殖、屠宰加工、运输、销售、餐饮等五个环节的防疫监督。全年动物产地检疫率、屠宰场屠宰动物持证率、上市动物产品检疫率及其产品无害化处理率全面达??法犯罪行为，关闭规模小、不符合标准的屠宰加工场，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作。实施肉品品质强制检验制度。（责任单位：区农委、区商务局）
（二）集中整治生产加工环节。
一是重点抓好食品加工小作坊的整治。严厉打击使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为。集中整治食品加工小作坊，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法加工食品黑窝点，工商部门、卫生部门、质量技术监督部门按照各自职能履行职责。坚决取缔利用出租房屋从事无证照食品生产加工的“黑窝点”，同时对房屋出租方依法处罚。到今年年底，基本取缔农村和城乡结合部的非法食品加工小作坊，有效遏制生产加工假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为；证照齐全的食品加工小作坊100%签定食品质量安全承诺书。（责任单位：区质监局、区工商分局、区卫生局、区公安分局）
二是加强对食品生产企业的专项检查。组织开展专项抽查，强化食品生产企业添加剂使用备案制度，加强对企业备案标准审查。加大对食品生产企业的检查频次，严肃查处获证企业生产不合格产品的违法行为。责令问题严重的企业停业整顿，直至吊销相关证照。到今年年底，食品生产企业100%持证生产。（责任单位：区质监局；配合单位：区工商分局、区卫生局）
（三）深入整顿规范食品流通秩序。
一是深入推行流通领域食品市场准入制度。对重点食品在进入市场环节实施标准准入、协议准入、食品备案、索证索票，在食品市场交易环节实施统一检测、全程追溯、信用监管、综合执法，在食品退出市场环节实施协议退出、强制退出、限期追回、无害化处理等12项措施。继续推行鲜肉销售“场厂挂钩”和蔬菜、水产品市场准入制度，无产地证明和检测报告的蔬菜、水产品不得入市销售。（责任单位：工商分局）
二是深入开展食品市场专项执法检查，严格食品退市制度。严厉查处食品批发市场、??变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。强化流通环节日常监测，对不合格食品实行强制退市，将不合格食品及其经营者录入43个部门联网的企业信用管理系统，加大失信惩戒力度。针对食品微生物指标超标、农药残留超标、有害金属含量超标、非食品原料使用、食品添加剂超量、超范围使用等现象进行专项治理。深入开展乳制品、儿童食品、肉制品、水产品、桶装水及酒类市场专项整治，严格执行酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。（责任单位：区工商分局；配合单位：区商务局）
（四）严格餐饮消费监管。