概要：食堂库房管理制度食堂库房管理制度1、库房设专职保管员，主要负责食品成品或半成品及佐料、炊事器械等的保管工作。2、把好验收关，不仅要防止物品缺斤少两，更要杜绝霉烂变质物品入库。3、严格出库手续，领用与借用物品一律及时签名登记。4、对库存物资及食堂固定资产定期盘点，建立帐目，做到帐帐、帐物相符。5、做好防火、防爆、防盗、防毒工作，库房内禁止吸烟，无关人员一律不准进入库房。6、勤俭节约，物尽其用，防止浪费。7、库房管理员要按时上下班、坚守岗位，提前备货，确保食堂物资的正常供应。8、库房要经常通风、保持库内干燥，冷柜要加强温度控制，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，搬运食品出入库时应穿工作服。9、配备灭鼠、灭蟑螂等相应设施，做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。库房钥匙保管使用程序一：库房钥匙由饭店采购部统一配制，保管员在正常工作日统一保管使用。二：严禁保管员把钥匙转借他人，或由他人暂行保管，一旦发现钥匙、门锁出现故障，及时通报总经办，由总经办安排相关部门维修，不允许私自找人维修或无关人员介入此项工作。三：保管员下班后，要把库房
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食堂库房管理制度1、库房设专职保管员，主要负责食品成品或半成品及佐料、炊事器械等的保管工作。
2、把好验收关，不仅要防止物品缺斤少两，更要杜绝霉烂变质物品入库。
3、严格出库手续，领用与借用物品一律及时签名登记。
4、对库存物资及食堂固定资产定期盘点，建立帐目，做到帐帐、帐物相符。
5、做好防火、防爆、防盗、防毒工作，库房内禁止吸烟，无关人员一律不准进入库房。
6、勤俭节约，物尽其用，防止浪费。
7、库房管理员要按时上下班、坚守岗位，提前备货，确保食堂物资的正常供应。
8、库房要经常通风、保持库内干燥，冷柜要加强温度控制，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，搬运食品出入库时应穿工作服。
9、配备灭鼠、灭蟑螂等相应设施，做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。
库房钥匙保管使用程序
一：库房钥匙由饭店采购部统一配制，保管员在正常工作日统一保管使用。二：严禁保管员把钥匙转借他人，或由他人暂行保管，一旦发现钥匙、门锁出现故障，及时通报总经办，由总经办安排相关部门维修，不允许私自找人维修或无关人员介入此项工作。三：保管员下班后，要把库房钥匙交于总台，以备急用。不允 阅读全文 >>
食堂库房管理制度
食堂库房管理制度1、库房设专职保管员，主要负责食品成品或半成品及佐料、炊事器械等的保管工作。2、把好验收关，不仅要防止物品缺斤少两，更要杜绝霉烂变质物品入库。3、严格出库手续，领用与借用物品一律及时签名登记。4、对库存物资及食堂固定资产定期盘点，建立帐目，做到帐帐、帐物相符。5、 阅读全文 >>
中心库房管理办法
厂中心库房管理办法中心库房管理是提高生产效率，降低厂内各单位生产成本的重要环节，是按照ISO9002质量体系文件内容，保证原材料和产品质量的重要工作。为降低成本、保证质量，中心库房管理人员必须忠于职守，认真负责，敬业爱岗，为分厂做好服务，严格把关。1中心库是厂内各单位材料、产品的 阅读全文 >>
档案库房管理制度
一、档案库房门窗牢固，及时关闭上锁。钥匙要专橱保管，不准随身携带。二、非本室工作人员不得擅入库房，因工作需要进入库房时，必须有本室人员陪同。三、库房要配备好“六防”设施（防火、防盗、防潮、防虫、防尘、防强光），库房内严禁吸烟和存放易燃易爆物品及其他物品。四、库房内橱具排列要整齐合 阅读全文 >>
中心库房管理办法
厂中心库房管理办法中心库房管理是提高生产效率，降低厂内各单位生产成本的重要环节，是按照ISO9002质量体系文件内容，保证原材料和产品质量的重要工作。为降低成本、保证质量，中心库房管理人员必须忠于职守，认真负责，敬业爱岗，为分厂做好服务，严格把关。1中心库是厂内各单位材料、产品的 阅读全文 >>