概要：宾馆厨房环境卫生制度： 宾馆厨房环境卫生制度： 厨房全体工作人员，必须严格执行《食品卫生法》以及饮食卫生“五四”制。注意环境洁净，讲究个人卫生，文明操作，创造一个良好的工作环境。 一、炉灶工作必须做到每天清洗汤桶和全部调料罐，汤料必须洗净并且焯水，方可吊汤。烹调中文明操作，调味后必须净勺，排菜须用筷子，抹布经常搓洗，保持洁白，灶台随时冲刷直无污物，每人午市过后擦洗灶台一次（用钢丝球和洗涤净）使灶台光亮无污。晚上收市下班前，全部灶台及排菜桌均用抹布擦净，全部物料用品归类归位。 二、砧墩工作须做到：每天冰箱清理两次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水发原料换水，擦洗冰箱内外。晚上清理包刮各种原料分类归置，定期除霜。全部进入冰箱和回笼间。抹布经常搓洗，保持洁净。砧墩用后及时刮京净，不留血污。废料盆及时清理，每天早上十点，下午两点更换垃圾桶。每天午市过后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦净，砧墩洗后刮净竖起晾干。整个厨房间地面冲洗两次，午市一次，晚上临下班一次，平时要保持厨房环境的
宾馆厨房环境卫生制度：,标签：规章制度范本,企业规章制度范本,http://www.67jx.com宾馆厨房环境卫生制度：
宾馆厨房环境卫生制度：
厨房全体工作人员，必须严格执行《食品卫生法》以及饮食卫生“五四”制。注意环境洁净，讲究个人卫生，文明操作，创造一个良好的工作环境。
一、炉灶工作必须做到每天清洗汤桶和全部调料罐，汤料必须洗净并且焯水，方可吊汤。烹调中文明操作，调味后必须净勺，排菜须用筷子，抹布经常搓洗，保持洁白，灶台随时冲刷直无污物，每人午市过后擦洗灶台一次（用钢丝球和洗涤净）使灶台光亮无污。晚上收市下班前，全部灶台及排菜桌均用抹布擦净，全部物料用品归类归位。
二、砧墩工作须做到：每天冰箱清理两次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水发原料换水，擦洗冰箱内外。晚上清理包刮各种原料分类归置，定期除霜。全部进入冰箱和回笼间。抹布经常搓洗，保持洁净。砧墩用后及时刮京净，不留血污。废料盆及时清理，每天早上十点，下午两点更换垃圾桶。每天午市过后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦净，砧墩洗后刮净竖起晾干。整个厨房间地面冲洗两次，午市一次，晚上临下班一次，平时要保持厨房环境的整洁。
湛江市水资源和水环境的可持续发展
摘要：分析了湛江市的水资源和水环境状况，结合水资源和水环境现状及相应问题，从调整产业结构和转变经济增长方式，建设高效节水防污的工业体系，建设高效节水防污的农业体系，水资源统一规划管理、水资源合理配置、节水与污水治理、多水源联合调度、建立水权制度和海水利用等方面提出了水资源和水环境 阅读全文 >>
对基于Internet环境下的协同式教学方式的探讨
摘要：本文通过对远程教育和基于Internet环境下教学方式特点的研究和分析，提出了基于Internet的一种新的教学方式--协同式教学方式，并在此基础上讨论了该教学方式的运作方法、优缺点和发展前景。关键词：远程教育、网络教育、协同式教学方式1引言信息技术与Internet的飞速 阅读全文 >>
环境保护责任目标完成情况通报
关于20**年度省政府环境保护责任目标1—8月份完成情况的通报20**年2月6日，省政府与我市签定了20**年度《环境保护目标责任书》，对我市3项环境质量指标和9项工作任务提出了明确的责任目标和要求。1—8月份，经过各级政府和有关部门的共同努力，各项责任目标和工作取得了一定进展。 阅读全文 >>
环境监测站二0XX年工作总结
XX市环境监测站二0XX年工作总结二0XX年XX市环境监测站在市环保局的领导和上级业务主管部门的指导下，在保证完成常规监测任务的前提下，紧紧围绕我市环境保护工作的重点任务，以污染源总量监测为重点，以地表水和饮用水常规监测为基础,紧密配合建设项目环评与环保设施竣工验收工作,积极做好 阅读全文 >>
在下仓镇农村改厕及镇容村貌环境整治工作会议上的讲话
刚才,宏伟镇长就环境综合整治工作讲了具体的意见和安排,我完全同意,参加今天会议的不仅有全体机关干部和各村的书记或主任,我们还请来了各工职企事业单位的主要负责同志,，可以说参与面很大，这也体现了党委政府对农村改厕和镇村环境综合整治工作的重视和决心。下面我就如何抓好这三项工作提几点要 阅读全文 >>